Du 19 au 21 mai 2025, un atelier important s’est tenu à Nouakchott, à l’hôtel Azalaï. L’objectif ? Valider le projet de décret pour la création d’un Comité National du Codex Alimentarius en Mauritanie, un organe essentiel pour améliorer la sécurité sanitaire des aliments dans le pays.

Organisé par l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments (AMSSA), sous la tutelle du Ministère du Commerce et du Tourisme, cet atelier marque une étape clé dans la mise en place d’un système solide de contrôle et de normalisation des denrées alimentaires.

Depuis plusieurs années, Enabel, à travers le projet RIMFIL financé par l'Union européenne, soutient activement la Mauritanie dans le développement d’un cadre de sécurité sanitaire des aliments (SSA). Enabel a notamment facilité deux visites d’échange en Belgique et au Maroc, et lancé une dynamique de concertation entre les ministères concernés. Cette approche a contribué directement à la création de l’AMSSA il y a un an.

Enabel mise sur une vision qui dépasse l’aspect purement sanitaire : il s’agit aussi de renforcer la confiance des consommateurs envers les produits locaux et de booster les filières agroalimentaires nationales. Son engagement a été salué lors de l’atelier, où sa participation active a été reconnue comme essentielle dans la mise en place du futur comité.

Pourquoi ce comité est-il important ?

Le Comité Codex jouera un rôle clé pour :

• Harmoniser les lois nationales avec les normes internationales ;

• Gérer plus efficacement les alertes sanitaires ;

• Protéger les consommateurs ;

• Et favoriser le commerce des produits alimentaires mauritaniens.

La validation du projet de décret est une étape stratégique pour renforcer la gouvernance du secteur alimentaire en Mauritanie.

Et ensuite ?

Les propositions faites pendant l’atelier seront intégrées au texte final du décret, avant son adoption officielle. Une fois en place, le comité commencera à travailler sur la coordination, la normalisation et la veille sanitaire.De son côté, Enabel continuera à appuyer l’AMSSA à travers un nouveau projet baptisé SYSALIM, pour accompagner la Mauritanie vers un système alimentaire plus sûr, plus structuré et plus inclusif.

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