La Mauritanie renforce l'organisation de la lutte contre la malnutrition dans ses régions. Après Rosso, dans le Trarza, où le Gouvernement et ses partenaires ont présenté un nouveau cadre national pour mieux coordonner les actions de nutrition, c'est au tour de Kaédi, dans le Gorgol, d'accueillir une rencontre pour former l'équipe régionale chargée de ce travail. Ces rencontres réunissent les autorités locales, les élus, les services de santé, ainsi que plusieurs organisations internationales comme l'UNICEF, le Programme alimentaire mondial, la FAO et World Vision. Elles s'inscrivent dans les priorités fixées par le président Mohamed Ould Cheikh El Ghazouani et le gouvernement mauritanien.

Parmi les partenaires qui soutiennent cet effort, l'Union européenne et Enabel jouent un rôle important à travers le projet SYSALIM. À Kaédi, Fodé Niang, Project Manager d'Enabel, a rappelé une réalité difficile : près d'un enfant mauritanien sur quatre souffre de retard de croissance à cause d'une mauvaise alimentation, et plus de 4 femmes en âge d'avoir des enfants sur 10 souffrent d'anémie. Le Gorgol, où se tenait la rencontre, fait partie des régions les plus touchées du pays. 

Une étude de terrain récente montre que le problème n'est pas seulement un manque d'information. Les familles savent souvent que certains produits, comme les cubes bouillon, ne sont pas bons pour la santé — mais continuent à les utiliser parce qu'ils donnent facilement bon goût aux plats. À l'inverse, des aliments locaux et nutritifs comme le niébé ou les légumes séchés restent peu consommés. Comprendre ces habitudes est essentiel pour agir efficacement. 

L'objectif des rencontres de Rosso et de Kaédi est simple : que chaque région dispose d'une équipe capable de réunir tous les acteurs concernés — santé, agriculture, éducation — autour d'un même plan pour mieux nourrir les enfants et les femmes. En soutenant cette démarche, SYSALIM financé par l'Union européenne et mis en oeuvre Enabel confirment leur engagement aux côtés de l'État mauritanien pour améliorer la nutrition des populations les plus vulnérables.