PRISMA
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Niger
En Afrique de l’Ouest, le secteur laitier est en pleine
expansion, mais la progression rapide de la demande de produits laitiers
s’accompagne de nouveaux défis sanitaires. En effet, la montée en puissance de
la filière expose les communautés pastorales et agro-pastorales à un risque
accru de zoonoses, des maladies transmissibles des animaux aux humains, telles
que la tuberculose et la brucellose bovines. Ces pathologies menacent non
seulement la santé publique, mais ont aussi des répercussions socio-économiques
importantes pour les éleveurs et les consommateurs de lait local.
L'importance des systèmes d'élevage pastoral
Les systèmes d'élevage pastoral et agro-pastoral, largement
répandus en Afrique de l’Ouest, sont particulièrement vulnérables à ces
maladies en raison de la mobilité du bétail et des pratiques alimentaires
traditionnelles, notamment la consommation de lait cru. L'Organisation mondiale
de la santé (OMS) tire la sonnette d'alarme et appelle à renforcer les
mécanismes de surveillance et de contrôle pour prévenir la propagation de ces
zoonoses.
PRISMA : Une initiative pour la sécurité sanitaire du
lait
C'est dans ce contexte que le programme PRISMA, avec le
soutien de Butterfly Works, une organisation spécialisée en innovation
par le design, a mis en place une initiative au Niger. L’objectif est de
renforcer la sécurité sanitaire du lait local en mobilisant les acteurs de la
filière. Quatre laboratoires d’innovation ont été créés pour identifier les
besoins en matière d'information épidémiologique et développer des solutions
concrètes visant à prévenir la propagation des zoonoses.
Une approche collaborative et innovante
Le processus de cocréation, clé de cette initiative, permet
aux éleveurs, transformateurs, et experts en santé animale de travailler
ensemble pour élaborer des stratégies innovantes. Les laboratoires se
concentrent sur plusieurs étapes cruciales :
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