El Gobierno Autónomo Municipal de Totora (Departamento de Cochabamba) y el Programa de Apoyo al Riego Comunitario (PARC) del Ministerio de Medio Ambiente y Agua (MMAyA), financiado por la cooperación belga, financiaron la contratación de un profesional de Acompañamiento y Asistencia Técnica (A/AT), para el proyecto “Sistema de Riego Sifón Azul Qhocha”, que desarrolla sus actividades con los regantes durante el proceso de construcción de la infraestructura y durante un año después de la entrega definitiva de la misma.

El profesional A/AT, dentro de sus diversas actividades programadas, estableció una parcela demostrativa de quinua (variedad Real) con uno de los usuarios del sistema. Esta variedad fue introducida en la zona a solicitud de los usuarios del sistema, con el objetivo de determinar su adaptabilidad.

La siembra fue realizada en julio del 2014 en una superficie de 1200 m². El método de riego aplicado en la parcela demostrativa fue riego en surcos debido a las condiciones topográficas de la zona.
La cosecha fue realizada de forma manual a fines del mes de diciembre del 2014. Los rendimientos de grano obtenidos estuvieron entorno a 1.250 Kg/ha, obteniendo una relación beneficio-costo de 1.6, aspecto que incide en el mejoramiento del ingreso para los usuarios del sistema de riego. Además que el cultivo de quinua, por sus características nutritivas se constituye en un alimento con bastante proteína que permitirá garantizar la seguridad alimentaria.

La quinua de variedad Real, no producido generalmente en la zona, se adaptó perfectamente a las condiciones agroclimatológicas de la comunidad Azul Qhocha. Los usuarios del sistema de riego, interesados en la producción del cultivo introducido, priorizaron la elaboración de un proyecto de producción, transformación y comercialización del cultivo de quinua en la comunidad Azul Qhocha, trabajo que fue realizado con el apoyo del profesional contratado de Acompañamiento y Asistencia Técnico.