Dans le cadre du programme RIMFIL financé par l’UE et mis en œuvre par Enabel, sous le haut patronage de M. Mohamed Ould SOUEIDATE, Ministre de l’Elevage, a eu lieu le 24 mai 2022 à Nouakchott, l'atelier de restitution sur deux études qui ont été réalisées au profit du développement de la filière LAIT en Mauritanie.

La première étude porte sur la valorisation du lait local en Mauritanie. Elle formule des recommandations pour améliorer les conditions de collecte et de transformation du lait local sur les marchés locaux et nationaux. Puis d'arriver à substituer les produits importés et la poudre de lait par du lait local.

La seconde étude est une enquête de référence sur la consommation des produits laitiers en Mauritanie réalisée par BUMEC (Bureau Mauritanien d’Études et de Conseil) dont l’objectif général consistait à estimer quantitativement et qualitativement la consommation des produits laitiers et dérivés au niveau des centres de consommation urbains et ruraux.

Elle devrait permettre d’évaluer la contribution de la filière lait à la satisfaction quantitative et qualitative des besoins du marché national et faciliter une meilleure compréhension du niveau et de l’évolution des habitudes alimentaires des populations.

La finalité consiste à contribuer à l’orientation des décideurs et des opérateurs économiques du secteur laitier quant à une meilleure prise en compte de la problématique de la disponibilité des produits laitiers au regard de la demande des consommateurs.

Ce sont donc deux contributions utiles pour la filière LAIT LOCAL à travers la production de connaissances mais surtout une analyse de laquelle découleront des orientations pour que le lait mauritanien joue pleinement sa partition dans le développement socioéconomique du pays.

L’ensemble des parties prenantes soutenant le LAIT mauritanien ont participé à l'événement :

• les services de l’Etat;
• les partenaires techniques et financiers;
• les ONG nationales et internationales; et
• le secteur privé

Le but de l'atelier est d' :
– Enrichir l’analyse issue de ces deux études pour le développement du lait mauritanien ;
– Identifier ensemble les actions pertinentes à entreprendre pour soutenir l’essor du lait mauritanien : vers un plan d’actions Lait Local.


Photo: Sylvain Maire, Mauritanie